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番茄（第1页）

番茄

番茄，又叫西红柿，在今天是一种很常见的蔬菜品。据记载，它的老家在南美洲秘鲁的丛林幽谷之中，它的枝叶上有股难闻的气味，所以曾在很长一段时间内被误认为是有毒植物，艳丽的果实竟无人敢吃。印第安人起初称它为“狼桃”，认为只有狼才敢吃它。16世纪时，英国俄罗达拉里公爵漫游南美，看到这种鲜红美观的果实十分喜欢，便带回一株献给女王伊丽莎白观赏，此后，番茄就传人欧洲，在庭园种植观赏。由于它的果实既像柿子，又似苹果，所以便有“西红柿”和“金色的苹果”之名。

人们后来是怎么知道番茄可以食用呢?据说有个法国画家先写下了遗嘱，然后冒死吃了一只“狼桃”，他虽然尝到了酸甜可口的美味，但想到种种可怕的传说，只得躺在**心惊肉跳地等候死神的降临。过了大半天，他发现自己仍旧活着，立即爬起来把遗嘱烧了，兴冲冲地出门告诉亲友们。这件事广泛传开，许多科学家对番茄也进行研究，证明它是一种营养丰富的果实。从此，番茄风行全球。

番茄既可当蔬菜，又可当水果，其中维生素c的含量是西瓜的lO倍，对治疗坏血病、感冒、过敏性紫癫症和提高人体抵抗力都有重要作用。日本已培育出番茄树，一棵干长16米的番茄树结果3000多个，预计可结果上万个，而且是用温室无土栽培成的，日本人给它取名为“妖怪西红柿”。