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第二百七十五章谭家菜与鸿门宴（第1页）

第二百七十五章谭家菜与鸿门宴

京城饭店，谭家菜。

这里没有大厅，只有十几个古色古香的包间，每一间都以名贵的木材和古董字画装饰，处处透着一股子低调的奢华。

能在这里订到位置，本身就是一种身份的象征。

今晚，柳老爷子包下了这里最大的一个包间，只为兑现对许南辰的承诺，请他尝一尝这传说中的官府菜。

苏晴今天穿了一件淡紫色的旗袍，衬得她本就清冷的气质，更多了几分东方古典的韵味。

她看着身边那个还在好奇地研究着菜单上字体写法的男人，心中既是无奈，又是甜蜜。

自从上次荣宝斋事件后，许南辰在京城俨然成了神仙一般的人物。

柳家的门槛都快被踏破了，无数人捧着重金和奇珍异宝，只为求他一见。

可他却一概不见，每天就窝在酒店里，研究京城哪家的小吃最地道，哪家的外卖送得最快。

要不是今晚有这顿谭家菜吊着，苏晴毫不怀疑，他明天就能直接买票回海城。

“这个菜单的纸，用的是徽州的宣纸，还加了云母粉，所以才会有这种光泽。可惜了，印字的墨，用的是化学墨，不是松烟墨，少了一股子韵味。”许南辰拿着那本制作精美的菜单，像个最挑剔的古董鉴定家，给出了自己的评价。

坐在主位上的柳老爷子听了，哈哈大笑：“南辰啊，你这眼力，不去搞收藏真是屈才了。”

“收藏有什么意思？又不能吃。”许南辰的回答，让一桌子人都忍俊不禁。

很快，菜品一道道地呈了上来。

黄焖鱼翅，汤色金黄，浓郁醇厚，鱼翅软烂糯滑，入口即化。

扒大乌参，乌参被发得通体透亮，口感弹韧，鲍汁的味道完全渗入其中，鲜美无比。

许南辰每道菜都只尝一小口，然后便会给出自己的评价。

“鱼翅的火候过了半分钟，胶质有点泄了，不够黏唇。”

“乌参不错，发得很好。但鲍汁里加了蚝油提鲜，落了下乘。”

他的评价总是一针见血，直指核心，让一旁陪同的餐厅经理，听得冷汗直流。

这些菜的细微差别，只有浸**此道几十年的顶级大厨才能品出来，他一个二十出头的年轻人，是怎么尝出来的？

终于，那道传说中的三不沾被端了上来。

金黄色的如同凝固的蛋羹，盛在洁白的盘子里，看起来其貌不扬。

许南辰的眼睛亮了。

他拿起筷子，夹了一块。那东西质感很奇特，软中带韧，筷子夹上去，微微有些弹性，却丝毫没有粘连。

放入口中，一股浓郁的蛋香混合着淡淡的桂花香气，瞬间在口腔里化开。

口感更是奇妙，似糕非糕，似羹非羹，软糯，滑嫩，Q弹，几种感觉交织在一起，却又恰到好处。最神奇的是，咀嚼过后，牙齿上和口腔里，真的没有丝毫的残留感，清清爽爽。

“怎么样？”苏晴看着他那副享受的表情，笑着问道。

“不错。”许南辰给出了今晚最高的评价：“炒这道菜的师傅，臂力、腕力、火候、手感，都是顶级的。这才是真功夫。”

他难得地，又夹了第二筷子。

就在这时，包间的门被敲响了。